栗子又叫板栗，质地坚硬富含丰富的微量元素和矿物质，吃起来十分香甜，备受大众的喜爱。

　　我家里有亲戚是做中医的，他就告诉我多吃吃板栗是非常不错的，早在古代有名的医书中就有记载，板栗是一种很温和的食物，而且也有很好的补肾健脾的疗效，对于胃不好的人也有很好的滋补作用。

　　所以我基本上每周都要去买一份板栗来吃吃。

　　就我了解的一家板栗店，每天销售一千斤也是常有的。生栗子进货价格是3-4.5元每斤，炒熟后卖价是10-15元每斤，除去所有成本费用一斤按3元收银来计算，一天按保守预算卖个100斤的话，一天的净收银也能有个三百块，一个月就九千多，这些还都是低的估算。生意好的情况下，每个月都能万元以上。
 

　　1、15㎡的板栗店

　　根据对市场的调查，如果租一个15㎡的店铺，则每月所需要的租金大概是3300元，每月的电费大概是700元。如果按照每平方米600元的装修费用来装修店铺的话，那么加盟商还需要准备9000元的装修费用。除此之外，加盟商还需要准备1万元的炒栗子设备费用和7000元的原材料费用。如果店铺需要一名员工，那么加盟商再准备2000元的工资费用就可以了。投资大概8万左右，以上就是开一个十五平方米的板栗店所需要的费用。

　　2、25㎡的板栗店

　　根据对市场的调查，如果租一个25㎡的店铺，则每月所需要的租金大概是5500元，每月的电费大概是1000元。如果按照每平方米600元的装修费用来装修店铺的话，那么加盟商还需要准备1.5万元的装修费用。除此之外，加盟商还需要准备2万元的炒栗子设备费用和1万元的原材料费用。如果店铺需要2名员工，那么加盟商再准备4000元的工资费用。投资大概12万左右，以上就是开一个二十五平方米的板栗店所需要的费用。
 

　　做栗子行业不管是自己炒，还是经销代销，都需要大量的资金支持。目前市场上的炒栗子，有各种各样的选择，下面就最常见的糖炒栗子做以介绍，糖炒栗子可分为三类：

　　一是炒板栗店，是最著名的，价钱也最高，批发价6-8元/斤;二是山东板栗，价格在5元/斤;三是价格最低的云南板栗，今年估计4元/斤。

　　但在市场上来讲，板栗都称自己的栗子是产自迁西。想要做板栗生意，个人建议使用迁西板栗，东西只有好的品质才有市场，利润再高的短期生意都比不过利润低的长期生意。

　　各个地区消费者的购物能力不同，大家对糖炒板栗的需求量也不同，使得各大加盟店盈利有差距，下面举个例子，以地级城市两种店型的盈利情况进行分析。

　　规模大小为15㎡的店，每个月营业额为5万元，毛利率53%，除去当月的开销，房租费用5000元，人员工资2500元，水电杂费600元，月净利润有1.43万元，年净达18.68万元;

　　规模大小为40㎡的店，每个月营业额为7万元，毛利率52%，除去当月的开销房租费用1万元，人员工资5000元，水电杂费800元，月净利润有2.32万元，年净达29.24万元。

　　总的来看，这是一个利润空间很高的项目，需要少量的资金支持就可以抓住毛利率50%以上的商机，开店区域选择余地大可以是大城市也可以是小县城，甚至可以开到乡镇等地，将更多美味营养的糖炒栗子带到大家的生活中。

　　板栗店加盟优势如何

　　1、投资优势

　　板栗店的投资成本是很低的，所以加盟商可以以一个最低的价格开一个板栗店，即使手里面没有过多的资金，那么也完全不用担心加盟的问题。其次板栗店是非常有市场的，所以这也就说明了板栗的投资风险是非常低的。

　　2、产品优势

　　炒板栗的技术是非常简单的，所以加盟商经过简单的培训，就能够很好的掌握这门技术，并为顾客奉上非常美味的板栗。板栗作为一个市场行情一直都非常好的小吃，它受到了众多顾客的喜爱，所以板栗在销量方面有着先天的优势。

　　3、顾客优势

　　板栗是一个不挑顾客的小吃，无论是大人还是小孩子都可以享受到它的美味。所以如果开一个板栗店的话，那么就完全不用担心板栗销量的问题，自然也就不用担心店铺发展的问题了。面对这样好的顾客优势，各位加盟商可一定要把握住机会。
 

　　1、一定要对商圈周围进行多方面考察，看自己的炒栗子店铺开在这里能否赚到钱。

　　2、人口密集，年轻化的商圈是更利于开店赚钱的。

　　3、有明确的炒栗子店铺种类并且根据具体的类型来寻找炒栗子店铺。

　　4、租赁时能与房东谈的尽量与房东谈，实在不行再通过中介，租下来后要把之前的租赁人改成自己。

　　5、选择一个性价比高的地段，就要考虑到周围的环境，客流量，还有行业竞争都是需要考虑。

　　6、了解消费者对产品销量的需求，是否和店面想符合，这个需要实体的考虑。
 

　　第一：市场考察

　　开店前没有进行任何考察，不了解自己服务的客户群体消费水平以及门店对应板栗品级，就匆匆开店，结果当然是“贱卖嫌次，抬价嫌贵”。

　　而板栗连锁品牌具备丰富的市场调研经验和精准的客户服务定位，在开店前就帮店主解决了选址和门店定价问题。

　　第二：炒制技术

　　板栗炒制不标准，炒栗技术千篇一律，但鲜有研究下如何将板栗做的软糯恰当且卖相好，出锅的板栗自然火候欠佳，卖相又参差不齐。对比板栗连锁店，具有标准化的炒制流程和严格的门店口碑管理，并且有专业的培训老师到店指导店主，快速帮助店主成为“技术大师”。

　　第三：货源品质

　　进货来源不稳定，生板栗品质良莠不齐，甚至连进货产区和进货规格都不清楚，最终被供货贩子决定门店口碑，结果门店口碑起起落落，回头客也越来越少。反观板栗连锁店，拥有自己的供货体系，每年在板栗成熟时只在产区采购一次货，并且只选高品质生栗子，而后去坏消毒入库，为所有品牌门店带来高标准的板栗品质和门店口碑培养基础。

　　第四：门店管理

　　守株待兔式经营，并且营销不到位。开店新手最忌讳这个问题，现在不是“酒香不怕巷子深”的年代了，营销也不是要靠当街叫卖，而是在保证品质的前提上为顾客制造卖点，营销活动一个接一个，环环相扣，顾客既买到了称心的美食又有美好的消费体验，生意还能不好吗？
 

　　刚和男朋友分手的那段日子，小林整日浑浑噩噩的，什么也不想干，什么也不关心。朋友琳琳一直开导小林、安慰小林，但是小林始终走不出来。直到那天，琳琳跟小林说有一个赚钱的好机会，让小林赶快把注意力从失恋转向赚钱，小林一想也是，既然爱情没有了，小林不能把面包也丢了，就跟她开始了解炒栗子。

　　乍一听到这个名字，小林就觉得它可爱极了，通过越来越深入地了解，小林发现自己对这个项目充满了兴趣。琳琳说，那段时间看小林干什么都有动力，眼睛里发光，总算是恢复了。加盟炒栗子，翻开人生新篇章。它带小林走出失恋的阴影，还给了小林自食其力的机会。那次前男友在小林的店里看到小林，那种后悔的表情，小林看了也释怀了。

　　栗子的进货价通常会在3到5元每斤不一，而出厂价在10元左右，扣减各个领域支出，盈利会在5元1斤。假如每日售销在200斤左右得话，那麼盈利就会在1000元左右。糖炒栗子说道现炒现卖，不可以有存量。假如没售出得话，板栗搁的时间长也不好吃了。

　　假如卖这些库存的板栗得话，口味不太好，危害小商店的信誉。之后呢，消费者将会就不容易挑选来这一店内再买来。糖炒栗子通常是在当年的8月到第二年的6月，这一时间范围销量较为大。

　　现在小林已经彻底走出失恋的阴影不仅如此，现在已经是个小老板了，这家店开了两年了，每年利润大概在20万元左右。

　　1、目标顾客

　　炒板栗店怎么开?有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设炒板栗店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱泡芙。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开炒板栗店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。

　　2、地点选择

　　炒板栗店怎么开?只要人多的地点即可开炒板栗店，较好设在商业区、大型商场、超市附近、电影院旁、高等住宅校区、写字楼楼集中地，大学城等都可!

　　3、店面布置

　　最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面一致没有必要，顾客食用泡芙时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要炒板栗店的质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。炒板栗店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。
 

　　一、摆摊炒板栗好吗?

　　炒板栗这个项目是很有智慧之选可行性的，毕竟消费群体庞大，收银空间也不小。摆摊炒板栗是不需要太多成本的，只要有一辆小推车或是流动车，在人多的地方设点摆摊即可。即便有些地方要收取摊位费，费用也比较低，一个月几百元就足够了。这比开店来说要轻松很多，毕竟租金、水电费等都是一笔不小的开支，会大大缩减收银。

　　由于成本低，即便是价格实惠一些也能得到收银上的扶持，而且质优价廉还容易吸引消费者的眼球，拥有庞大的顾客群体，正所谓争取降低成本多销，收银能力也是很强的。更何况摆摊的时候，除了卖炒板栗之外，也可以增加一些的产品，比如说炒瓜子、炒核桃及各种坚果等，都是很受欢迎的。产品越多实现目标来源也会越多，还能提升人气，不会有跑客的现象。

　　二、如何学习糖炒板栗创业

　　1、洗砂，把从市场或者淘宝购买的砂子洗好，晾干，然后把放入20斤砂子放入炒锅炒砂，当砂子炒热之后放入一勺糖稀，三分之一勺色拉油，炒的砂子表面油光锃亮而砂子不粘成团状即可出锅，按炒锅的大小放入适量砂子，最好是锅在旋转的时候没有砂子持续掉出来最好，一般炒锅几个量级，有连砂带板栗共不超过25斤，根据实际炒锅大小我觉得是砂子10斤左右，板栗10斤左右。

　　2、在炒板栗之前，可以取出十斤板栗从里面挑选出有虫眼霉变的板栗剔除，313板栗不需要用美工刀划口子，炒砂需要加热，炒货机器有两种，一种是卧式，一种是立式。

　　3、我们以卧式为例，开大火热锅先把砂子放入卧式滚筒机器里，大约5-10分钟砂子烫手后即可放入313板栗，如十斤砂子可以放入十斤板栗，大火大约炒十分钟可以转为中小火，火候要按照自己的习惯来掌握，当炒到了20分钟没爆栗子的情况下可以用长勺勾出一两个板栗，用勺底砸开，或者用手晃动感受板栗有没有晃动的声音。十个板栗如果有6个左右出现晃动后，用长勺加入已兑水的糖稀倒入炒锅里，关火使其炒锅再转动5-10分钟。用大网眼周转箱放入进出口，底下放好焊接好的铁皮槽子，按逆转按钮使其出锅。

　　4、出锅后摇动周转箱使砂子从网眼里淘出。并且在晃动的过程中剔除破壳，虫眼，以及发黑的板栗。

　　三、经营一家板栗加盟店要注意什么

　　首先，就是我们在选择板栗休闲食品加盟的时候一定要了解好当地人的喜好，如果你们那里的板栗食品本身就比较发达的话，大家对于板栗零食的需求就会比较低，这样就不适合开一个板栗休闲食品加盟店了。

　　其次，我们在选择板栗休闲食品加盟的时候一定要比较小心，尽量选择那些实力比较出众，能够在经营的过程中给我们比较大的帮助的加盟商。很多人在开始的时候不注意这一点，为了贪小便宜选择了那些实力不行的加盟商。结果在开店的过程中出现了各种各样的问题，往往是经营失败的结果。

　　最后，开店的时候一定要结合自己的实际情况，适合自己的才是最好的，并不是盲目的选择一些大的加盟商。很多板栗休闲食品品牌的加盟费用都比较高昂，大家完全没必要为了选择这些加盟商而花费大量的资金。