宝山有一家传统美食，很多人不管路程有多远，都想去吃，甚至不系徒步走半个小时。

　　这家店所卖的特色美食小吃就是肉饼了，这家店一家开了有很久的历史，所以里面的特色小吃也是如此。其实听到肉饼这个名字，想必大家就知道它的美味了，这家店每天能够卖出的煎饼非常多，上百个绝对不是问题。而且这家店的肉饼和外面卖的那些还有所不同。

　　想要轻易的吃到这家店的肉饼还不简单，需要排上很长的队伍才能够吃到一份，甚至生意火爆的时候排队可能都排不到。虽然肉饼非常好吃，但是有人肯定会觉得价格很贵，但其实比你想象中的还便宜，只需要4元一个。这样的肉饼吃起来口感很脆，皮薄馅多，咬上一口非常享受。

　　后来见没人就询问了店主，这家店不到20平方，租金水电一天2000，材料1250，毛利一天利润2000左右，保守估计一年收益30万。
 

　　每项投资的投资费用，都是投资者们所关注的。因为投资的总费用会让投资者有一个直面的预估，自己的资金是否能投资。所以很多投资者都很关注一个加盟店的投资的所有费用。以下就是每位投资者最关注的在一个地级市开一家肉饼得投资多少钱的费用简单说明。

　　在一个地级市开一家肉饼得投资多少钱呢?在地级市投资一家肉饼店的总投入在9万元左右，其中包含了30平米使用面积的店面押一付三的店面租金，加盟费和保证金2万元，设备费及前期的原材料费5万元，以及人工费、装修费、水电杂费等其他杂七杂八的费用。

　　在一个地级市开一家肉饼得投资多少钱呢?肉饼针对加盟后的加盟商给予一定的开业支持，其中包含了店面选址、设计装修、设备配套以及开业办照的流程等关于开店各项事宜。
 

　　肉饼利润怎么样呢?来给肉饼的利润分析一下吧!肉饼店在直辖市以及省会城市的店铺面积一般在30平米左右，每天的客流450人左右，每个顾客的人均消费20元左右，每月最基本的营业额9000元左右，年营业额在27万元。

　　在减去每个月的房租及人工成本等所有费用后的净利润在7.61万元，整个肉饼点的利润率高达65个百分点。从以上数据来看肉饼在直辖市和省会城市的利润还是相当不错的，下面我们再来看看肉饼在地级市以及县级市的利润咋样!

　　肉饼利润怎么样呢?来给肉饼的利润分析一下吧!肉饼在地级市以及县级市的店面面积一般在180平米-150平米之间，每天的客流在320人-260人之间，每个顾客的人均消费在18元-16元之间，每日基本的营业额在5760元-4160元不等，月营业额在17.28万元-12.48万元之间。在减去每个月的房租及人工成本等所有费用后的净利润在5.2万元-3.89万元，整个肉饼点的利润率高达65个百分点。

　　开肉饼店怎么打开市场，教你4个小技巧

　　1、吸引人的店名

　　很多创业者忽视了店名的重要性，认为做什么生意就起什么店名。想吸引消费者，并产生粘性，先就要让消费者产生了解你的欲望，而这个欲望的加深先从一个有趣的店名开始，然后精致的装修加深好感，后美味的食物产生粘性，店名的重要性就不言而喻，

　　若满大街的肉饼店都是xx烧饼，对消费者来说都是千篇一律毫无吸引力的，起什么样吸引人的店名呢？可以从餐饮属性、消费者属性等方面着手，譬如之前看到过一个早餐店叫六点半，朗朗上口，让人印象深刻。

　　2、精致的装修

　　开肉饼店怎么打开市场？精致的装修也是一个重要的影响因素，现在人们吃饭就餐享受的不仅仅是美食，还有氛围，所以不难发现很多餐饮店的装修都很精致，消费者在被一个有趣的店名吸引之后，会观察这个餐厅的装修情况，装修的大致风格消费者从门口或者从透明的玻璃看过去都一目了然，然后想不想进去消费在看到装修情况之后也会做出二次选择。

　　3、动人的促销宣传

　　新店开张当然是少不了一些优惠活动来吸引眼球，消费者只有吃了你的食物有了自己的判断之后才能产生喜欢或者不喜欢的感觉，所以促销宣传的作用是吸引顾客的升级版，消费者都有喜欢占便宜的小心思，所以搞一个开业大酬宾，全场半价等活动会让很多消费者趋之若鹜。

　　4、特色创意美食

　　餐饮市场上竞争压力大，很多餐厅大张旗鼓的开张，后又黯然离场，经营不善是一个方面，更重要的原因可能还是食物不能吸引消费者，很多人都知道餐饮市场上同质化问题如影随形，让消费者产生了“审美疲劳”，大家都一个样，所以去哪里吃都无所谓，顾客粘性约等于无。

　　所以这就提醒每个餐饮人和即将步入餐饮行业的创业者，做美食要做出创意，不断出新品，并进行创意搭配，这样才能吸引消费者，开肉饼店怎么打开市场？肉饼店并不是只卖烧饼，也可以搭配粥、小吃等，烧饼也不是在上面撒上芝麻就可以了，也可以搭配其他的菜蔬，只要做的美味。
 

　　1、市场前景

　　餐饮行业是中国的一项支柱性产业，向来是被关注与支持的。肉饼这一品类麻辣鲜香，备受欢迎，而且聚会属性强，这些年一直都很受关注。在这次疫情中，肉饼以绝对优势荣登“疫情结束后想吃的美食”，在疫情缓解后，也是快恢复的，很多消费者都选择在疫情后来一顿肉饼安慰自己。

　　2、市场定位

　　正因为现在的餐饮业及肉饼业过于受欢迎，所以，其创业者大大增多，市场竞争大、同质化严重。在这种情况下，进行正确的市场定位非常重要。有的品牌或者店面主打轻奢时髦，有的主打古风经典，有的主打清新田园，有的主打大众便捷......多种风格的市场定位。肉饼能帮助创业者从消费者的消费习惯、工资水平、生活方式等方面进行横向比较，帮助肉饼店开出适合自己的门店。

　　3、品牌实力

　　对于要开肉饼店的人来说，必须对一个品牌的实力进行严格考察，才能保证后期稳定运营。考察内容包括产品技术、品牌规模、配送能力、市场口碑、加盟扶持等。只有后台强而稳，才能助你甩开竞争对手。

　　4、品牌特色

　　在众口难调的今天，肉饼店想要长久保持竞争力，做出品牌特色很有必要。肉饼主张人无我有，人有我优，人优我专，从新颖的菜品、个性的装修、创新的概念等方面去打造门店特色，俘获人心。

　　5、门槛要求

　　想要开好一家肉饼店，肯定会产生一定的建设成本、开店要求，不能只想到美好的收益而忽视了资金准备，否则等到资金链断裂，前面的付出也将会竹篮打水一场空。肉饼会根据创业者自己的经济能力和条件去设计门店大小、风格等内容，手把手教你怎么开店。
 

　　关晓冠说，做饼的每道工序自己都亲力亲为，目前一天要做近200斤饼，每斤卖7元，除去成本一天可以赚600多元，每月利润超过万元。每天早上5点天还没亮，关晓冠就起床张罗。揉面、搅鸡蛋、切火腿肠、青椒以及调制佐料。6点准时出现在摊位，一边在炉子上摊饼一边等待顾客。

　　给顾客切饼、称饼时，要麻利、准确。关晓冠说。每天早上6点，在中南财经政法大学附近政苑小区“餐饮一条街”上，一名身穿蓝色工作服，戴着眼镜，面相斯文的年轻人都会在自己的摊位前大声吆喝。“给我来2块钱的酱香饼”、“3块钱的千层饼，加辣椒”……一些在街上买早点的学生将小摊“打了围”。

　　年轻人麻利的切饼、称重、装袋，收款，忙得不亦乐乎。中南财大的女生小潘每天早上都会来买2元钱的千层饼当早餐，她评价关晓冠的饼“味道不错，分量也足。”关晓冠表示，不少学生顾客因为自己是大学生，常常会来照顾生意。

　　“下一步，我想把赚的钱拿出一部分在其他高校周边开一间分店，扩大经营的同时雇几名帮工为我分担一下。我宁愿自己少赚一点，也不想过这样从早累到晚的日子了。”关晓冠说。他的小店一天盈利800多元一年差不多赚30多万。

　　开肉饼店好商机尽在眼前

　　1、肉饼店铺的选址

　　很多人都认为肉饼的需求比较广泛，开设在步行街、美食街、学校门口等位置，店铺的生意会非常不错。但是选址却没有这么简单，需要注意很多细节，比如说肉饼店铺的招牌、周围的交通情况等等。只有天时地利人和的好位置，才能保证肉饼店铺能够拥有充足的顾客资源，所以创业者要在选址的时候格外的用心才行。

　　2、肉饼店铺的经营管理

　　现如今肉饼非常受欢迎，自然竞争非常的激烈，创业者想要自己的店铺生意好，必须要有一个长期的计划才行。在开店之前，一定要充分的了解当地的市场需求，把握周围消费者们的喜好，这样才能推出适合的消费者口味的美食，使店铺能够长期发展下去。同时在肉饼的经营管理过程中也要重视顾客们的反馈，有针对性的做出改变。

　　3、肉饼店的失败经验

　　有很多人们迫切的想要成功，往往会由于自身的冲动导致准备不充分，使店铺经营管理起来变得非常复杂。再加上制作肉饼的做法不熟悉，会出现手忙脚乱的情况，降低了顾客对该店铺的印象分，也使顾客失去了品尝肉饼的欲望。

　　为了避免这样情况的出现，创业者在开店的时候一定要保持冷静的头脑才行，切忌不要盲目的去跟风，这样才不会为自己的冲动买单。
 

　　一、开肉饼店怎么经营比较好

　　核心技术。开饼店一定首先要有一个做饼非常好吃的人，这是前提。不管是自己，还是请师傅来做，总之，产品是最核心的竞争力。而产品是依赖于人产生的。

　　地理位置。如果只是开一个饼店，地理位置就非常重要了。最好是选择居民区附近，这样需求量会比较大。门店并不需要太大，能供师傅做开饼就可以了。门外可以用玻璃柜来售卖出炉的饼。

　　质量至上。作为食物最重要的就是美味，但是质量、卫生也是非常重要的。所以在经营饼店的时候，一定要注意给顾客留下干净、卫生的好印象。

　　价格。饼属于可以经常购买作为干粮的食物。所以售价不可以太贵。并且在居民区，可以采用买五送一这样的促销方式，来促进饼的销售。

　　味道。饼可以有各种口味，但是大众最接受的还是咸味和甜味。因此，创新饼可以每日做少量，适当提高点价格，来总结消费人群，调整做饼的数量。

　　态度。一般卖饼，可能会和中年妇女打交道比较多。态度好一点，空闲时间多聊一聊，说不定就聊出一个忠实“饼粉”呢。

　　定位。刚才所讲的是关于定位为家常饼店的经营方法，非常适用于刚开始创业的人。如果所开的饼店是高端、大气和蛋糕综合经营的大饼店，除了地理位置要重新考虑外，还需要一个响亮的名字。普通小饼店名字就可以略随意，以好记为主。

　　二、开店赚钱吗

　　现在的消费者都追求快节奏的饮食方式，肉饼的制作方式简单，一般只需要两三分钟的时间就能够做好，减少了消费者的等待时间，和当下快节奏的生活方式相符合，如果用心经营，在三个月左右的时间中就能够赚回成本。如果创业者自己准备的不是很充足，可以先从一台小推车起步，然后在慢慢的扩大。但是如果创业者选择开店的话，营收肯定会越来越好。肉饼店对门店的选址和规模并没有太多的要求，主要是在人流量稍多的商业街、小吃街、学校附近等等，开一个五平米的门店也能够轻松创业。