在我们家楼下的小市场里，有一位年过半百的老大叔，他在这个市场已近有些年头了，他做的炸货远近闻名，我每次来都需要排队购买，他做的炸鱼炸肉炸虾真的非常不错。

　　前几天我带孩子去市场买水果，看见他那里还没开始出摊，就过去跟他聊了一会，从他口中得知，他在这里卖炸货八年了，生意都一直非常稳定，差不多一个月能赚3万多吧，家里的两个大学生全靠他卖小菜供起来的。

　　他跟我透露了要想炸货好吃的几个秘诀，其实非常简单，下面就把这个小技巧分享给大家……

　　炸货店把握住了加盟行业发展的黄金阶段，得以快速发展，攻守易变之间，炸货店也能够发挥出自身品牌的优势。

　　炸货店拥有非常不错的加盟潜力，对于刚开始加盟的朋友来说，是个不错的选择。
 

　　三线城市投资预算

　　炸货店加盟费多少钱？要在三线城市投资20㎡店铺，开店的预算约11万元起步。具体来了解开店的成本明细，装修费约8000元、经营设备费约4万元、首批进货费/原料费约2万元、宣传及开业费约1万元、门店租金约2400元/月、人员工资约6000元/月、水电杂费约800元、流动/储备资金约2.52万元。要与项目合作，那就认真的了解开店的费用成本，提前把资金准备妥当。项目在小城市也能发展起来，产品美味出众，经营发展销量高，会让投资者们满意和认可。

　　二线城市投资预算

　　投资者们在二线城市投资开店，开20㎡的店铺，投入的费用约13万元起，进一步来了解开店的成本，装修费约1万元、经营设备费约5万元、首批进货费/原料费约2.5万元、宣传及开业费约1.5万元、门店租金约2700元/月、人员工资约7000元/月、水电杂费约1100元、流动/储备资金约2.91万元。考虑投资项目开店，就要提前把资金准备到位，抢占开店的好机会。项目的创业前景可观，不会让大家白白的投入。

　　一线城市投资预算

　　很多投资者想要在一线城市开店，来关注20㎡的店铺的投入细节，装修费约1.2万元、经营设备费约6万元、首批进货费/原料费约3万元、宣传及开业费约2万元、门店租金约3000元/月、人员工资约8000元/月、水电杂费约1400元、流动/储备资金约3.3万元。大家看好项目，那就要认真的了解费用详情，根据费用数据来看，投资开店的费用约16万元起。大家准备加盟项目创业，那就赶快把资金筹备到位。以下的费用表值得参考，哪里有疑问欢迎来咨询和考察。
 

　　炸货店是聚集了各种各样的小吃，有特色的油炸产品为主，在这个过程中也是严格挑选一些新鲜的材料，并且利用当下先进的设备来进行操作，没有油烟环境下可以打造出一个清新温暖的就餐环境。有很多的店面，为了成功满足顾客的要求对于油的要求就非常的严格，都是采用新鲜的植物油，而且每日都会随时更换。把新鲜食材放入其中，无论是荤菜还是素菜都会更好地掌握住火候，炸出的产品鲜亮透明，吃起来口感丰富。

　　开一个炸货店需要的成本较低，几万元就可以加入，如果选择的品牌较为专业口碑较好，那么可以借鉴其成功的经验。在总公司安排的学习过程中也可以掌握住很多的经营技巧和操作方法。就连开业的前后也有总部进行奔走，为加盟商挑选适合的店面，选择相应的设备，而且中所需要的原材料也都是直接的供应，确保产品的新鲜感。在日后处理售后问题上也是较为专业，全程协助跟踪驻店指导，希望为加盟商解决所有经营中的难题。这样在今后的发展中会非常的不错，并且每一年大概都能挣到18万元。

　　怎么样开好一家炸货店，这7点很重要

　　第一、一家炸货店想要生意好，那么你必须拥有独特的口味，我们可以在开店之前，参加一些培训班。目前全国各个地区都有此类培训，大家只要参与进去，就可以学到不错的手艺。

　　第二、炸货店想要开好，那么你在经营方面一定要有一个正确的思想。炸货店的位置必须好，有一位美国经济学家说过，店面生意要赚钱，第一是位置，第二是位置，其次还是位置，由此可以进店面位置的关键性。

　　第三、一家炸货店的经营，你的货源必须要稳定，因此我们在开炸货店的时候，要选择一些稳定的货源，同时质量必须有保障，我们可以和超市以及一些菜市场签订合同，这样一方面价格优惠，一方面能够买到放心的货源！

　　第四、炸货店属于服务行业，因此你的服务质量，决定了你是不是能够赚钱。好的服务能够促进你店面的人气，随着店面的时间越来越长，你的人气就会自然而然的增长，好的服务态度最关键。

　　第五、开一家炸货店，不仅仅是服务方面要追求完美，同时要有在烧烤期间，要有一个变换菜品的能力，不能一直单一的做一个菜单系列食品，那样的话一段时间过去你的店面生意就会下滑，一定要学会推陈出新！

　　第六、想要吸引更多的人来你的炸货店就餐，那么你一定要把自己的店面装修搞上去，因为你的店面档次看起来高，那么自然能够得到大家的认可。同时你的饭菜几个也能够稍微的高一些，这就是档次问题了。

　　第七、炸货店一定要有长久的眼光，知道让利于大家。这样你的炸货店才能够持续下去，因此炸货店要多推出一些优惠活动，这样即可以吸引大家的注意力，同时也能够增加你店面的口碑！
 

　　1、特色

　　烧烤是风靡全国的经典小吃,主要包括:烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等,让人们百吃不厌,回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,消费者在对消费质量要求不断提高的同时,更加注重产品特色,因此开炸货店也是需要注意特色!

　　2、定位

　　调查所在地区的目标客户，烧烤食品种类丰富,尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。虽然消费能力小，但是人群基数大,开家炸货店掌握烤肉烧烤的技术，重点就是要了解常见的几种烧烤技术，对外做好媒体品牌推广工作，都是可以吸引很多消费者的。要确定烤肉自助餐种类丰富，提供多种秘制配料，保证齐全。

　　3、选址

　　前期需要做好店面的选址工作，为顾客提供良好的交通环境，做好店面装修设计工作，给顾客留下一个良好的就餐印象，用最正宗的口味吸引消费者，重视一些细节问题，注重服务技巧，提高服务质量,制定促销打折活动，根据季节来推出不同的美食产品，都是可以吸引很多的顾客来光临的。

　　4、经营方法

　　开炸货店注意形象，初期对店面的装修一定要符合炸货店的特色,并且必须做到对店面及时维护,时时更新、修整,而不能不管不问,任其老化。只有这样,你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。

　　炸货店要注意产品特色，时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的第一位,要不断学习和改进自己的烧烤方法,用最正宗的口味吸引消费者。另外,有些店刚开业就想盲目求大,从而忽略了细节上的把握，只有从特色出发,把握好细节,才能更好经营炸货店。

　　陈婆，我们楼下炸货店的老板，她的炸货店大概有六十个平方不到，陈婆六十几岁了，她的女儿和媳妇加上她，三个人管理这家店，每天生意好的很，阿婆看着身体很棒，陈婆卖东西总是笑嘻嘻的，顾客们说陈婆很好，服务好，而且优势找她要个小东西，她都不收钱，周边小区的街坊邻居都很喜欢到这里来买。陈婆还开玩笑说让我去她那里上班，她说有时候很忙三个人都忙不过来，生意很好。

　　炸货店如何经营，从这几个方面着手就可以

　　1、经营炸货店要保持店铺形象

　　经营炸货店要保持店铺形象。就和人一样，炸货店也有自己的形象，炸货店的形象分为外在形象与内在形象。店铺开业之前需要创业者花费心思装修好的店铺形象，不一定需要花费巨大资金，富有个性、有创意，照样能吸引顾客的眼球，这也是炸货店经营的着眼点。店铺开张以后还需要对店内环境进行定期维护，注意更新，不能不管不问。这样，炸货店才能长期保持吸引力。

　　2、经营炸货店要保证产品竞争力够强

　　经营炸货店要保证产品竞争力够强。现在产品除了品牌之外，同等的产品还要比价位、性质、功能、效果等。因此，进货时必须注重这些方面，尽量多地考察其他同行的具体情况。炸货店经营灵活，菜品选择范围大，用一句万物皆可烤来形容也不为过。在菜品创新上，炸货店具有其他餐饮行业不具备的巨大优势，创业者应该对这一点充分利用。

　　3、经营炸货店要提高服务技巧与质量

　　经营炸货店还要提高服务技巧与质量。产品的魅力有了，完美的服务也很重要，店内营业员还要注重他们的服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。炸货店不应该只是照搬照套“欢迎光临”、“谢谢惠顾”等虚无的语言，而应该真正心系广大消费者，做有温度的炸货店。

　　4、经营炸货店要定期举办促销活动

　　经营炸货店要定期举办促销活动。如何举办促销活动？炸货店经营者应该根据自己店铺本身的盈利情况和周围商圈来决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上，达到刺激消费者的购买的欲望，以让利为手段，达到促成消费的目的。炸货店经营者可以定时开展促销活动，面对不同类型的消费群体制定各种不同的促销活动。
 

　　一、开炸货店怎么样

　　炸货是最普遍的一类小吃，特别是逢年过节，家里都会出现炸货，当然我们一般都是去外面买，因为价格实惠又好吃，自己也不用动手，在无聊或者看电视和亲朋好友聊天时，时不时来一块炸，都是一件很享受的事情，现在市面上的炸货店越来越多，市场的需求量也越来越大，每次一上街小编的眼睛都要看花了，因为真的太多了，炸货小吃，一应俱全，只有你想不到没有你吃不到，所以它真的是饮食界的一匹黑马，依靠现有资源的整合，很多品牌炸货店开始出现，所以有了很多品牌炸货店的出现。

　　二、炸货店怎么做活动

　　1、线上活动

　　在如今的互联网时代，如果仅仅依靠人力宣传的话，还原因不够，所以当然少不了新媒体的传播，作为一个新开张的店面，想让你的店面在短时间内曝光，那就要做好文案，一个新奇有趣的文案，第一眼就抓住目标人群的注意力，通过微信公众号，做宣传，转发店面的活动海报，就可领取神秘礼品。卖足关子，吸引人们的好奇心，神秘的礼品可以是生活中实用的小物件，或者看看最近流行的小商品。做好了线上活动，这样消费者足不出户就能知道你的品牌。等到店面开业的时候，他们就会到店面领取礼品，这样就可以聚集很多的人气。

　　2、抽奖活动

　　抽奖活动基本上是每个行业都通用的，不管是商场还是超市，逢年过节都会有这样的活动，所以店面在开业的时候，也可以利用这样的活动来聚集人气，只要在店内消费的顾客都可以获得抽奖的机会，可以设置百分之百中奖的机会，例如安慰奖，可以获得小礼品，如果大奖比较丰厚的话，对顾客的吸引力也就会越来越大，这样开业的时候，店面一定会十分火爆。

　　三、炸串加盟店应该怎么选址？

　　炸货店面向的主要消费人群是年轻人，所以选址时也要注意考虑市场定位。如果说一个商圈周围都是有能力消费的年轻人，那么选择在这个位置就能推动店铺的发展。但如果都是一些中老年人，他们对炸串本身就没有什么高的需求量，开店之后也招揽不了顾客的喜欢，失败自然也就在所难免。

　　创业者开炸货店时一定要注意市场定位，面向的是年轻人，就要选择年轻人流量多一些的地区。开在学校或者是写字楼附近都是个不错的选择。

　　创业者开炸货店时还要注意长期性。既然创业者想创业开店，那么肯定是有长期发展下去的打算的，如果只是想短期经营，那直接开个摊位不就得了？而且炸货店在经营的时候需要购买不少设备、投入大量资金，所以选址肯定就要注意长期性，这样更有利于后面几年的发展。

　　注意长期性时，创业者不能只从当前的市场情况考虑，有些商圈可能当前发展火热，但后面经过城区规划也会出现冷淡情况。所以这就需要创业者站在长远的角度去考虑问题，关注城区近几年是否有市场规划方面的情况，看该商圈是否有长期发展的可能性。如果自己不确定的话，也可以咨询一下政府的相关部门。