冰粉作为夏天大家常吃的一种小吃还是很有投资前景的。

　　经过这几年的发展，冰粉在2019年成了成都小吃加盟界的黑马。从传统的小摊点、火锅店、冒菜店、串串香店等的附属品发展到现在密集的独立门店。手工糍粑冰粉，已经是人们争相排队购买的超级网红。

　　就我连续两天在旁边观察来看，假如人均消费是10元，日均客流量为100人，每天的销售额可以达到1000元，一个月就是3万元，一般来说，冰粉的毛利率为70%左右，所以，月毛利润就差不多2.1万元，扣除房租水电人员工资费用等，每个月大概1.3万元的利润。

　　冰粉的制作过程不需要操作人员有十分高的技术水平，简单上手，但是影响店铺盈利的因素还有很多，比如口味、服务、商圈、交通等都是影响利润高低的因素。不过话又说回来，创业这条路一直都十分艰辛，所以不管是不是开冰粉店，都需要创业者有坚持不懈的毅力和勇气，才能在这条路上披荆斩棘、勇往直前。
 

　　1、前期投资

　　要说开冰粉店需要多少钱，首先就需要考虑房租及装修费用。60平方店面，房租一年大概就是2万左右。门店装修是给消费者的第一印象，只有留有好的印象，消费者才会舒心的消费，门面装修大约费用在1万左右元。还需要考虑的就是设备费用，设备是冰粉店的硬件设施，设备机器大约在3万左右，其他的还有就是货架和摆台大约需要4000元。

　　2、生产食材成本费用

　　做面包需要的原材料有：面粉、油脂、糖、奶粉和其他添加剂等，这些需要成本大概在4000元左右;还有就是做烘焙的衬纸、烤盘、包装袋等大概所需费用在1万左右。

　　3、损耗

　　当然开一家冰粉店肯定存在损耗，损耗包括工人操作不当及在包装运输过程中造成物品损坏或没有及时销售造成过期的。一个月控制在500左右。

　　4、人员工资

　　开一家冰粉店首先要有自己的特色和技术，只有你掌握了足够的相关的技术，才能做好面包，如果你没有经验的话，可以考虑加盟冰粉店，现在加盟冰粉店都是免费培训的，在培训班里，老师会毫无保留的讲授各种流行面包做法和技术，让你在最短的时间内成为一名合格的面点师。因为店面不大，前期可能不是很繁忙，所以自己一个人还是可以忙的过来的。
 

　　月销售额(平均)：据有关内行人士评估在21000元，如此一家冰粉店的经营在走上正轨以后，每月的销售额可达21000元。

　　每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。

　　货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

　　水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元。

　　月利润：1.2万元左右按此估算，15万左右一年，这样来看开一家冰粉店一年左右即可收回投资。

　　开冰粉店的3个问题分析，干货来了！

　　第一个问题就是，计划详细与否。有很多人自己开店，其实大部分情况都是脑袋一热，没经过实地的考察，或者深思思虑就断然的决定了，这样的行为注定会亏本。冰粉行业如今火爆，大家都看到了商机，其实更多要关注一下自己到底有没有信心，或者先有一个两年或者三年的计划，不能三天打鱼两天晒网。

　　第二个问题，找到一个合适的加盟品牌。那这一点又要如何解答呢？不少网友在网络上随便看了一下简介，就觉得比较靠谱了，然后就打算入手。其实这是不对的，想要好好的投资一家店，当然是要经过实地考察的。那么我们主要考察什么呢？最重要的就是制作冰粉的整个流程工艺，那么什么样的工艺才能算得上好呢？答案是纯手工！例如嘿冰粉就是这样的一个品牌，主打纯手工制作，这一点非常重要。

　　第三个问题，店铺的选址问题。制作工艺有了保障，心里也算是有了底，那么最后就是要考虑店铺选址的问题。冰粉是老幼皆宜的食品，而且主要以年轻人购买为主，所以选位置的时候，最好是靠近学校，写字楼这样的商圈比较合适。找好了品牌，又有了好的店面，想不挣钱都很难了。
 

　　1、冰粉店经营好要选址

　　冰粉店怎么经营生意好，生意好的店都是这样做

　　冰粉店日渐成为人们生活中的日常品，尤其在北上广深这些城市。大大小小的冰粉店分布在各个街道、购物街、美食城等等，冰粉店原料加工多达1000多家，冰粉店超过万家。选址是开一家店的重中之重，因为好的地方，就意味着有好的收入。大家可以想象一下，一家冰粉店就在学校对面，而且旁边还没什么竞争对手，这就是一个好的选址。所以大家在选址的时候要看清楚地方，并且对市场进行一定的分析。

　　2、冰粉店经营好要有特色

　　这里的特色既是指冰粉店特色，也是指装修特色。作为一家冰粉店，有一个好的装修是可以吸引顾客的，外表尽量以轻松愉快的风格去装修。而且口味特别的话，人们就比较容易留下印象，下次还来光顾，通过这种方式不断吸引新顾客和留住老顾客，生意就会越来越好。所用材料不一样，选用高品质量原材料，出品绝对不会比普通材料差。购买普通材料做出来的饮料不止健康让人担忧，味道更是差人一等。

　　3、冰粉店经营好要员工管理

　　大家也不要忽视员工管理这方面，一个好的员工管理制度，可以使大家都各司其职，发挥大效率，从而节省人力物力，更重要的是节省时间，时间对于顾客来说是宝贵的，如果能够快速出餐，顾客们肯定更加满意。冰粉店经营者也要注意服务热情，有很多的冰粉店经营者就是冰粉店生意好的时候，心情很好服务也随之好很多。

　　4、冰粉店经营好要活动宣传

　　活动宣传也是可以增加知名度和曝光度的，有了这两项之后，大家的店里就是拼口味了。但是有了这两项，还是会有源源不断的顾客前来的，因为口碑宣传开了。冰粉店生意不好的时候，可以通过促销活动或者是外卖活动来改善，但是切忌不要急于赚钱，因为欲速则不达。

　　5、冰粉店经营好要网络推广

　　网络推广也是很重要的，比如朋友圈集赞，比如开业宣传等。在这里小编想强调的一点就是要利用好外卖平台，大家可以把外卖的服务做得好一点，发展多一点网络客户，这样生意也是会慢慢好起来的。对冰粉店产品进行合理的分类摆放，按照款式进行区域分类，再按照价格进行摆放，将这些商品配套地放到一起等。
 

　　来自山东威海的小丁，今年29岁，大学毕业后上了两年班，由于不满现状和心中的报复，毅然决然的选择了出来创业，由于资金有限，食品方面的知识并不懂太多，所以就选择了开一个冰粉店，冰粉店投资小，见效快，利润也是比较高的，由于技术方面欠缺，他花了3个月的时间去研究冰粉店，在口味得到了亲戚朋友的认可以后他开始了前期的筹备工作。

　　现在小丁的冰粉店除去乱七八糟的费用，一年的净收入能达到20万以上，对于小丁来说已经是很满意了，慢慢的冰粉店也要扩大，虽然20多万对于创业的人不算什么，但是对于小丁这种小本创业的人来说已经很好了，毕竟投入的成本不高，也没有太大风险，人各有志，小丁一直在路上！

　　怎么经营好一家冰粉店，作为老板的你一定要了解

　　1、经营好一家冰粉店要注意定位

　　定位对于每个餐饮店铺来说都是非常重要的，对冰粉店自然也不例外，它决定了店铺面向的主要消费人群以及核心竞争力，同时定位还决定了店铺选址，间接也就影响到了人流量的多少。所以大家在经营冰粉店的时候，一定要在定位上多下功夫。

　　创业者在对冰粉店定位的时候，可以先对当地的餐饮市场做个考察，看看哪个类型的消费群体更喜欢去冰粉店光顾，也要观察他们具体的分布情况，然后再根据这些具体的数据对店铺定位进行改进。

　　开一家冰粉店，定位是主要的前提，如果大家在经营的过程中都不知道自己面向的消费群体是什么，想要的东西是什么，只是盲目跟风的话，自然也就没有多少胜算。

　　2、经营好一家冰粉店要注意选址

　　当创业者决定了冰粉店的定位之后，就可以根据定位去选择合适的位置。选址的时候，大家一般要考虑三个方面的问题，一是要关注一下当地消费者群体的分布情况，看哪个商圈的人流量更多，二是要看当地热门商圈的消费群体是否和自己店铺的定位群体相一致，三是要关注店铺的租金情况，如果租金价格太高的话，就要谨慎选择，不管在什么情况下，店铺租金都要和创业者的经济实力匹配，计算下来的租金费用不可以超出冰粉店预期收益的20%。

　　3、经营好一家冰粉店要注意营销

　　经营好一家冰粉店，大家也要注意营销方面的问题。在当前的创业市场上，营销手段种类非常多，很多店铺也是创新了一些新的营销方式吸引了众多消费者的关注，所以大家在开冰粉店的时候也要借鉴经验，找到更适合自己的营销方案。

　　不过一般来说，大家的冰粉店铺面积比较小，就可以通过发传单或者是做海报等方式进行推广。现在市场上的营销方式多种多样，大家在采取方式的时候可以选择其中的几种相互补充，具体的可以根据店铺的实际情况以及主要目标消费群体的喜好来进行决定。

　　4、经营好一家冰粉店要注意办理证件

　　经营好冰粉店，大家还需要注意办理证件的问题。办理证件其实就是开餐饮店的一个关键环节，只有办理的证件足够全面，才能够确保店铺是正规发展的，消费者也敢进店光顾。一般来说，餐饮行业的证件部门包括卫生防疫、环境保护、消防、工商、税务、城建检查、广告等。

　　创业者在开店之前一定就要把办理证件这方面做好，不然到时候还没开张，就可能导致管理部门为自己罚款，这可就得不偿失了。

　　想要经营好一家冰粉店，就要从定位、选址、营销和办理证件几方面入手，并且要多加注意这几个问题。都说细节决定成败，往往这些环节就是决定店铺成败的关键，所以大家在开店之前就要做好心理准备，要以更加强大的耐心和决心去面对店铺发展。
 

　　一、开冰粉店赚钱吗

　　对于现在想创业的人来说，在食品行业做出决定是个很好的选择，因为自古以来都有“民以食为天”这句话。但是，在这个多元化的时代，正确的选择一款食品作为自己经营的内容就显得格外的重要。因为现在的网红食品太多了，每天都会有新的食品走红，在这背后就会有旧的食物被淘汰。然而，冰粉这个食品，在这儿就脱颖而出了。因为这种食物成本很小，而且四季可食，受到人们的广泛好评。选择冰粉就意味着选择了盈利。

　　当然，冰粉这种食物在四川是十分的火爆的，但是其他地区的朋友们可能并不是很了解，冰粉是并不是大家想象中的那样，是用冰做出来的降暑的冰饮，或者是用淀粉做出来的。事实上，它的原料是一种植物，由一种叫做假酸浆的植物，用它的种子制作而成的，可以说是十分的天然健康了。

　　二、餐饮店怎么选址

　　1、高校周围商圈，因为校园周边是消费者的集中地，在这里90%人都是我们的客户。虽然校园将面临寒暑假的问题，但学生的日常消费和消费频率可以弥补这些。假期还可以专心做外卖，也是一份可观的收益。

　　2、大型超市商业现在很多超市就是一个小的商业综合体，有很多超市是开在居民住宅周边，我们需要找到那些周围小区是比较新的，客户人群偏年轻的，选择店铺的地址最好是在超市的出入口处，进口相对出口会更好。

　　3、写字楼周边，办公楼周围有大量客流，但消费时间相对集中，假日和夜晚相对较轻，但办公楼也集中在客户群中。外卖的数量将更加客观，因此花甲的外卖业务，在办公楼周围的商业区是一个很好的选择。

　　4、地铁公交枢纽客流量很大，消费者很着急。要么匆忙上班，要么回家。地铁会比公共交通更糟糕，但是如果它是一个铁路枢纽，它会变得非常好。

　　三、开餐饮店需要办理的手续和证件：

　　1、食品经营许可证

　　以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。

　　人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。

　　2、健康证

　　从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。

　　3、当地环保局的环境评测及排污许可证

　　依据不同地方，不同政策，环评的批示标准也略有不同，以下只标注重要事项：

　　噪音，是否扰民

　　排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理

　　餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理

　　店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事商业经营

　　4、工商营业执照

　　拿到《食品经营许可证》后，就可以凭证及相应的房屋租赁证实、身份证、健康证，去工商所申请领取工商营业执照了。

　　建议办理个体工商户，流程简单，速度快。之后就是刻章，办理组织代码，拿营业执照和副本了。