许多女孩子都喜欢吃甜品，喝奶茶，吃甜食可以让我们的心情变好，也能给我们力量。

　　当夏季来临除了喝奶茶冷饮以外，还有一些清凉食物特受吃货们的欢迎，其中糖水店就是一个非常不错的赚钱项目，糖水是广东人喜爱吃的食物，可以清热解暑，解馋。糖水对于南方人来说肯定是人人都熟悉的，但是对于北方人来说，好多人都不知道什么是糖水店。

　　所以我一个北方人在一次尝试了糖水店后，简直无法自拔，品质有多，又好吃，每周去一次完全不会腻。

　　现在市面上一家糖水店的产品的成本是一杯5块钱左右，现在糖水店的一杯糖水能卖15块钱左右，利润就是一杯10块钱，一天能卖出100杯，利润就是1000元左右，一个月的利润就是30000元左右。

　　是不是很吓人！我和老板聊起的时候也被吓到了，但是不过我也能感觉到了，每次去这家店人都是爆满的，外卖兴起之后，老板也果断的加入了外卖行业。
 

　　1、糖水店铺租金

　　店铺租金主要与城市、地段、店面规模有关。既然开一间小糖水店，消费者都是即买即走，不需要座位，那么店面规模不会太大，只要能够放下操作台和其他一些必要设备就可以了，大概为5-15平米。选择客流量较大的商业街、学校附近等地段就不必多说了，在一线省会城市月租金4000-5000元，地级城市和县级城市就要低一些，每月1000-2000元左右。

　　2、糖水店铺装修

　　糖水店装修应以简约为主，装修得太豪华，可能会适得其反，消费者看到华丽的装潢会以为这里很贵，就不会进去消费，对于小型糖水店就更要贯彻简约主义，店面只要干净整洁就好。一般500元/平米的简单装修就足够。

　　3、糖水店设备

　　糖水店所需设备基本上是差不多的，这无关大小，封口机、冷藏柜、制冰机、果糖机、收银机这些设备都需要备齐。这些经常使用的设备不要买得太差，选个中等价位的就好，1000元左右的冷藏柜，400-500元的沙冰机，1200元左右的制冰机等等，需要一两万元。

　　4、糖水原料

　　无论店铺大小，都需要基本原料，区别只在于原材料的多少。牛奶、新鲜水果、豆类产品、养身药材、椰果、珍珠、茶包、果粉、浓缩果汁等等材料，前期需要2000-10000元。小型糖水店所需原料相对较少，两三千元的进货量就可以，后期需要根据店面销量来进行调整。

　　5、糖水店人员工资

　　一般小型糖水店，一个人就可以包办所有事项，但是生意比较好的话，可能忙不过来，所以最好多配备一人，根据地区不同，人员工资2000-4000元不等，2人就需要预算4000-8000元的工资支出。
 

　　糖水店虽然看起来是个小生意，售卖各式各样的冷饮或水果类产品，但是我们也不能因此瞧不上糖水店。如今，类似这样的小店，其每天的流水不在少数，我们需要认真去看其中的秘密。

　　据生活中的情况来说，如果有外出跑业务的人员累了口渴，这时就可以去糖水店买一杯冷饮解渴消暑。那这样每天所带来的流水更不在少量。另外加上附近的居民及路边来来往往的人群，车辆等，这些忙碌的人群看到各式各样的冷饮糖水，肯定会有喝上一杯的想法，那么一杯冷饮的利润再加上足够大的人群基数，这就为一家糖水店打下来利润基础。

　　再者如果有糖水店将店铺开在CDB附近，那就十分幸运了，开在CBD附近的糖水店，他们的赚钱机会就来源于这些工作人员们的下午茶，相信CBD里面对会有下午茶的习惯，那么给予员工福利下单一下就是几十份或者几百份的单，哪怕没有这种习惯，那也有员工疲惫的时候，那这样逐渐的不久就会让大家都瞧不上的糖水店生意红火起来。那再想，如果几家公司或更多家公司都有这样的订单呢？相信大家都不言而喻。

　　总之，随着经济的持续低迷，越是像糖水店这样的小本生意，越是值得去尝试去投资，哪怕以前从来没有从业的经验，也可以尝试来做一次，只要有好的意识，并且选好适宜的地段，经过一段时间的经验积累，一家糖水店一年的利润会让人大吃一惊。 一年赚个15万还是小问题。
 

　　1、开糖水店与做其他生意一样，首先要确立正确的心态赚钱。调整好心态，接着就是给自己的店定位了。

　　2、糖水店最好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。这些人群的分布和糖水店的定位都不同的，例如，针对年轻女性，商业区开的中高档糖水店就最好了。针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的糖水店最好了。针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还重要哦。与定位相对应的就是产品的选择，中高档的糖水店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主，中低档的最好配合广式糖水、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。

　　3、选好地方就是把这个地方租下来，办理工商执照和其他证照。还有一件同时进行的事情就是装修。一般来说，糖水店的装修以简单温馨为主，因为吃甜品的心情都是很休闲的，记得桌椅的质量要好，一来顾客很重视身体接触的地方，另外，不容易出意外。还有就是选择合适的碗碟，记得质量好，设计简洁的最好，因为很多甜品色彩丰富，你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了。

　　4、与装修同时进行的是采购设备和原材料，一般来说，如果资金不多，像冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好买二手的，毕竟这些东西不容易坏。其他最好买一手的。如果是开放式厨房，或者资金充足，则最好买口碑好的一手货，毕竟顾客有时候很好奇，如果你的设备号，他会对你的店更加有信心。

　　5、装修好，设备和原料准备好的同时，你的招聘应该也结束了，这时候你要投入精力试用设备、培训员工。毕竟工作期间设备就手不就手会影响效率的，另外，毕竟糖水店是新鲜玩意，培训你的员工熟悉各种甜品，能清楚地向顾客推荐，也是很重要的。

　　6、该试营业了，可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃，记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。如果你的手艺好，请放心好了，很快就有很多回头客来帮衬了。

　　7、当然要做的好，还有很多工作要做。例如推广促销要到位，账目管理要清晰，员工激励手段要有效，新产品要随着季节变化推陈出新，原材料采购要确保品质等等，一家小店的事情并不比大店小，所以一定要用心。
 

　　1、打造独特的产品口感。产品口感可以说是决定了顾客对于店铺的好感度和印象，如果店铺产品口感始终不佳，渐渐地就很少有顾客进店消费，而且还会影响店铺的声誉口碑。而我们在经营糖水店铺的时候必须学会打造独特的产品口感，让越来越多的顾客认可并且喜欢上店铺产品的口感，这样能够大大地提高店铺的营业额。

　　2、迎合季节推出特色产品。开糖水店必须要知道的一件事情就是，季节的变化对于糖水的影响是非常大的。当店铺推出的产品和季节产生冲突的时候，顾客就不会愿意进店消费，这样的店铺也很难受到顾客的欢迎。而我们在经营糖水店铺的时候必须学会迎合季节推出特色产品，针对炎热的夏季应该主推冰冷凉爽的产品，针对寒冷的冬季则要大力推销热气腾腾的产品，充分满足顾客的消费需求。

　　3、开展合理的盈利活动。有些人会很疑惑为什么自己开店这么久却还是无法实现盈利呢？这很可能是店铺缺乏盈利性质的活动，产品销售不出去，店铺自然是无法实现盈利的。而我们在经营糖水店铺的时候必须学会开展合理的盈利活动，不仅能让顾客乐意下单，而且还能提高店铺的利润空间，从而让店铺客流兴旺。
 

　　广州一带都爱吃糖水，王明是地道的广州人，他一直都老远专程驾车光顾一家糖水店。

　　2006年，他所在公司的几个股东意见产生分歧，使他有了离开公司的念头。

　　但他不想继续做服装的行当，而想自己创业。也许是抗拒不了那甜入心扉的感觉，王明第一时间就想起了这家糖水档，于是一门心思拜师学艺，自立门户。

　　当时师傅说：“好，就让你学。你一身西装，坐惯写字楼‘叹’冷气，如果你可以跟我蹲在后巷煮糖水，你就来吧。”

　　在妻子的鼓励下，王明正式拜师，天天十多个小时蹲在后巷洗红绿豆，炒芝麻，煮糖水。半年后，他终于学有所成。

　　为了营造自己的特色，他更自创了多种款式各异的甜品。他的经营信条不外乎三大原则：健康、卖相、味道。

　　他花了3个月的时间去研制，才有了现在这个独特的效果，外围是雪白的炖奶，中心点是黑色的芝麻糊，壁垒分明。也正是因为他的坚持，也让他有了现在的成就。

　　总结开糖水店的步骤及流程畴备

　　1、行业分析。我们要经营一个项目那么就要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，看到朋友或是别人做得好不见得自己也能做到。有些东西不是简单从表象来复制（例如某糖水店的生意很火，那我们要想想它的位置你有吗？它的管理水平你能做到吗？它的品质你能做到吗？）所以要开一家糖水店要分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。目前糖水行业处于高速发展阶段，越早进入收益会越高！借助成熟品牌的运作可以帮助糖水店更快的成长和成熟！

　　2、个人分析。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。

　　（1）、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！如果个人具备这样的能力可以独立来运作店铺，如果个人因为时间或其他原因达不到那更好就是找心润心学校糖水店的连锁机构来帮助您开店！

　　（2）、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力；三是风险抵抗能力。开店的 终目的就是盈利，前期的投入要根据个人的综合情况来选择！

　　（3）、 后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展。心润心学校糖水店会为加盟商制定每个店铺详细的发展战略，饮品的更新，发展的宣传等等。

　　3、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。如果您确实没时间，那就需要借助心润心学校糖水店加盟连锁总部的前期选址团队帮助您分析周边的市场定位。

　　4、开店的基本条件准备。

　　（1）、技术方面要全面，要不断的创新。

　　（2）、开糖水店所需的设备以及设备的质量保证。

　　（3）、原材料的选取采购以及长期供求。

　　5、选址。

　　按自己的投资能力和竞争能力进行选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。心润心学校糖水店的市场团队会帮助每一位加盟商更好市场分析和选址分析。

　　6、找到铺面后就可以确定饮品品种了。

　　根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行开一家糖水店饮品的定位。确定好糖水店饮品的同时可以进行宣传资料的策划和设计。

　　7、店面装修。

　　这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
 

　　一、糖水店冬天靠什么盈利

　　糖水店主要靠冷饮、水果捞或者冷冻的甜品吸引人，那么到了冬天，由于天气原因，很多人就不会选择冷的东西来吃，这是必然的。糖水店的生意在热天可以很火爆，但如果秋冬不采取正确的措施，生意肯定会下降得很厉害。冬天怎么经营好糖水店？如果能推出时令的甜品或者其他补充的产品，冬天又未尝不是一个好的生意机会。

　　冬天与夏天经营的方向不同，冬天怎么经营好糖水店？在冬季的时候，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。总计种类在15种左右，最好在20种以上。另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的"招牌"。

　　二、甜品糖水店在冬天的经营方法

　　首先要明白开店要分地区性，是在工业区开还是在商业区开或是住宅区学校边等，一般工业区糖水店铺在冬天是好多都没有经营的，很多糖水店老板在冬天干脆把店子关了或租上租出租给别人做一元店啊之类的，他们自己做点别的事，等到开春时再敞开店铺，继续赚他的糖水钱，因为糖水的利润是相当高的，他热天赚到钱了，他们完全不怕冬天没生意做。

　　那么商业区店铺是如何经营的呢？商业区住宅区的甜品糖水店可以卖热糖水、热甜食，现广东的糖水被益为是滋补之极品，全是用药材、豆类、新鲜水果制作而成，即然是提倡的滋补养身美容的功效，那么甜品糖水之产品在冬天一样的有极大的市场，可见现在很多至身于商业街区、住宅区、学校边的甜品糖水店冬天照样有很多顾客去品尝，他们吃糖水的目的就是追求的那种滋补、养身、美容、养颜的功效，所以商业区以及住宅区、学校边的甜品糖水店冬天生意一样的火。

　　那么工业区的糖水店应该注意些什么呢？工业区的顾客群体消费层次较底，热天糖水火爆这已是不争的事实。冬天来到了，作为工业区糖水店是要受到一定的影响的，建议工业区开糖水店的老板们特别要注意在冬天能上到一部分其它特色小吃类，比如无烟烧烤、麦香鸡、炸鸡翅、炸鸡柳、关乐煮、串串香、香滑猪红和十多种广州小吃点心，很适合在冬天经营。另也可以增加广东粥、粉、面食之类，让工业区店铺一年四季都有生意做，一年四季都有钱赚。