山东枣庄有一对做麻花的夫妻，他们用勤劳的双手经营着自己的小店。

　　一根麻花仅卖一块钱，口味非常好，吸引了很多顾客。做麻花是个手艺活，也是个辛苦活。无论是当零食吃也好，还是当早饭吃，都是非常让人满意的。这家小店的生意可以说是非常的火爆了，基本上每次来买的时候，都要排半个小时的队。所以，很多食客来一次都会买好几十块钱的。

　　男主人不停的活面、甩面，然后做成麻花状丢到油锅里炸。女主人负责不停的翻油锅里的麻花，然后把做好的麻花晾起来。

　　店里的男主人告诉我，旺季的时候他们一天要做2000多根麻花才能满足顾客的需求。淡季每天也有要1000多根。一年赚个十来万的，要比他们去打工靠谱很多。
 

　　麻花产品的制作，需要面粉，油，锅，还有芝麻等等原材料及食材，这些食材在市场上十分的常见，同时也是开麻花店少不了的成本，加盟商可以在市场上进行挑选，在提高/增加食材的品质同时，降低食材的成本，这样的话就可以提升门店的业绩，然后这些费用大概在千元左右，这是前景的智慧之选，后期就无需近很多的货物，所以说食材的成本不算高。

　　制作麻花的油锅，需要有好的控温作用，不然会出现炸糊的现象，所以说加盟商在选择购买设备的时候，可以选择质量好一点的设备，这样便可以提高/增加产品优合格品质，所以设备费用大概在万元左右。

　　开麻花店少不了办理证件，不然就属于违法经营，所以加盟商需要在开店之前，将证件办理齐全，在当地的工商局进行办理，费用在几百元钱。

　　开麻花店自然会产生水电费用，这个水电费用会根据每天生产出的麻花，制作多的话，水电费用就高一点，当然销售出去的产品，收银也就可观一点，所以水电费用大概几百元钱。总投资的话在10万元是可以搞定的。
 

　　如今，麻花已经成为广受大众欢迎的网红美食之一。麻花不仅营养美味、饱腹感强，而且还具有价格实惠、方便快捷等优势，尤其受到学生和上班族的喜爱。所以说，麻花这种食品不仅消费群体广泛，而且没有季节倾向性，一年四季都很畅销，不会因为淡季等原因影响生意。

　　此外，麻花还是一款成本较低的小吃，使用的食材都很常见，烹饪方式非常简单，出餐速度快，这意味着麻花所需要的产品成本和人工成本都不高，由此也能给经营者带来更理想的收益。如果经营得当，一家麻花店单日收益达到上千乃至数千元都是非常正常的。

　　店面按照20平米计算，人均消费大致是12元左右，每天的客流量大致是100人，那么每天的营业额大致是1200元；那么每月的营业额大致是3.6万元；每月的店面租金大约是2700元，每月的水电杂费大致是1400元左右，店面中聘请员工2人，每人每月2500元，总共支出为5000元，那么每月的净利润大致是1.43元，每年的净利润大致是17.16万元。

　　如何开好一家麻花店？

　　一是店面选址，麻花店属于实体店，所以店铺位置的选择非常重要。一般来说，开店肯定是选择人流量越大的地方生意会比较好。但还要注意一点，就是选择的店址一定是自己的潜在消费者比较多的位置，也就是早餐消费比较频繁的人群聚集的地方，譬如学校、商圈和上班族比较多的地方等。

　　二是麻花质量和口感，这是关键。开麻花店从原材料一直到就餐的环境，其实并不要多么的那么高大上，只要保证整洁、卫生、健康就可以吸引很多顾客了。当然，在保证食物的口味、卫生和质量的基础上，如果价格能更实惠一点，那肯定是受消费者欢迎的。

　　三是成本的控制。麻花店销售的食品价格肯定不会太高，这就意味着要走本小利薄、薄利多销的经营模式。这种经营模式很难在商品售价上提升的很高，只能压缩自己的成本，要想多盈利，就要求经营者尽量的压缩成本。

　　想要经营一家麻花店，需要做的6件事情

　　1、想要经营好一家麻花店，首先我们需要在开店的时候把麻花店开在人口较多的地方，比如说居民区附近，或者学校附近。

　　2、想要经营好一家麻花店，我们还需要努力提高我们店内麻花的质量，只有这样才能吸引到更多的顾客。

　　3、想要经营好一家麻花店，我们还需要丰富我们店内小吃的品种，这样才能满足顾客的不同需求，才能提高我们店的营业额。

　　4、想要经营好一家麻花店，我们还需要保持好麻花店的环境卫生，这样才能赢得顾客的好感。

　　5、想要经营好一家麻花店，我们还需要多宣传我们的麻花店，比如说在一些网络社交平台，美食杂志上多宣传我们的麻花店。

　　6、想要经营好一家麻花店，我们还需要拓宽我们麻花店的销售渠道，多做一些网上销售，这样才能提高我们店的营业收入。
 

　　1、开一家麻花加盟店的技巧：了解清楚房东的背景

　　开店首先肯定要找门店，多数情况下，由于时间的紧迫，很多人会选择立马签订合同。事实上，这种做法有害而无一利。加盟商找到门店后，先别着急顶下，要先从侧面了解一下房东的背景。感觉人比较可靠之后再与它进行接触。如果条件合适，签订合同时也要有所注意，可以找有经验的人一起去，确保不会出现任何事情。

　　2、开一家麻花加盟店的技巧：了解商品的价格水平

　　一般而言，加盟商需要对同一地域内商店的经营业绩进行考察，从而推断出门店可能产生的利润，方便更好的进行决断。同时，也要适当了解同一产品的价格水平，方便后期确定自己的商品价位。也可以在此基础上适当减价，从而更好地吸引顾客。总的来说，门店的生意是由诸多因素决定的，事前多做准备，才能更加有把握。

　　3、开一家麻花加盟店的技巧：麻花加盟店的位置

　　麻花加盟店的位置选择的好坏对于后期的经营会造成巨大的影响，选择一个好的位置是保证品牌长远发展的前提条件。因此，想要开一家麻花加盟店，店面的位置一定要把握好，可以选在那些人流量较为集中，客流量大的地方，方便打开市场，从而占据先机。同时，门店位置一旦确定好，就不要进行更改，否则会浪费许多有利资源。

　　4、开一家麻花加盟店的技巧：服务要热情

　　麻花加盟店是一种服务性的行业，店内工作人员态度一定要端正。要知道，开店做生意，势必会面对各种各样的人。作为老板，要对员工进行培训，不管面对任何情况，始终要保证顾客的利益。员工要对顾客保持热情，一个好的服务员是懂得怎样快速、有效的向顾客提供服务。同时，也要培养员工责任意识与变通能力，不同的人向他们提供不同的服务。
 

　　刘伟红初中毕业就开始做生意。她在招远开过裁缝店，卖过服装、化妆品。2001年，她随丈夫潘洪成来到了烟台。一个偶然的机会，她随丈夫去东北探亲。一个做面食的亲戚麻花卖得特别好，刘伟红尝过之后，却觉得不过如此，自己肯定可以做得比这更好吃。

　　人们吃它主要是图“卫生、方便”，麻花原本是在大街上卖，人们看不到它的制作过程不放心，如果把它放进专卖店里，让顾客从橱窗就能看到整个加工过程，肯定受欢迎。回到烟台她就开始忙活上了。她向面点师傅求教，自己反复试验，味道已经相当不错，但她觉得还是不够理想，决定去北京寻找专家研究配方，选定了最满意的配方。2004年，在丈夫及家人的强烈反对下，满腹辛酸的刘伟红在烟台大学附近的莱山菜市场上，开出了凝聚着她梦想的第一家麻花店，取名“弘祥”。她决定走低价路线，以量取胜。

　　由于用料考究，成本远远高于普通麻花，别人卖食品对半赚，她却将利润设定为每根赚两毛钱，打出了“1元1根，买三赠一，买五赠二”的招牌。小店静悄悄地开张了。店面整洁、明亮，10多个员工身着统一服装，令人耳目一新：麻花也能进专卖店？许多人来看热闹。不一会儿，令人难以置信的场面出现了：窗前竟然排起了长队。开业当天竟卖出了4000多根，到晚上9点钟才勉强关上门。吃麻花要排队让刘伟红的生意很快在烟台有了口碑，不少人找上门来希望加盟。

　　刘伟红拿到第一个加盟店的9000元钱，她高兴得睡不着觉，把钱放在枕头边，她跟老公说：“你看，我的第一个店，成功了。”

　　目前，她已在全国各地开了5家连锁店，无论开在哪里，哪里就出现排长队的现象。一年多来，靠连锁经营，刘伟红已经拼下了百万资产。

　　开麻花店前期需要准备什么

　　1、店铺选择

　　开麻花店之前需要选择一个好的选址，这也是一个很重要的决定，只有选对了地方才能事半功倍，所有要调查好这地人流量的多少以及消费者群体的定位。

　　2、麻花技术

　　开麻花店并不是看着很简单的，就单说选择就餐的地方，也要多多考虑这里的消费者条件，以及能够满足他们消费的价格的高低，还有开麻花店，除了定位好，还要做好电店铺的卫生条件，所以只要再搭配上，一门能够制作出美味可口的麻花，对于店铺生意来说，是非常重要的。

　　3、办理相关证件

　　开店，像办理卫生许可证、营业执照等证件，是肯定要办理的，想要开好店，只有办理合法的相关执照，才能正常的经营下去，这也是为了给予消费者一个安全保障。

　　4、购买麻花设备材料

　　做麻花肯定是离不开做麻花的设备和材料，所以像要做麻花的蒸麻花机和锅盆瓢碗是肯定要备齐的。
 

　　一、麻花的前景

　　作为一个世界性的品牌，麻花是非常有投资价值的，投资回报也是非常合理的，投资都是有风险的，所以要合理的评估自己的能力，不要盲目。每一个品牌都有自己的特殊魅力所在，而且无论是什么样的品牌，他的存在都是有自身的价值所在的。麻花的价值就在于它的前景广阔，是一个能够看到未来利益的品牌。

　　麻花正如这个名字一样，霸气外露，绽放光芒。麻花拥有很多其他快餐品牌不具有的特质，所以才能在激烈的竞争中脱颖而出，大放异彩。此外，麻花的定位就是亲民近民，因此一经推出就受到消费者的广泛好评。

　　二、如何经营好店铺

　　1、选择店面

　　开店，首先要做的就是要选择好的店铺位置，因为一个店铺位置的好坏，往往决定着客源的多少，而且麻花店已经不单单只是当做早餐来卖，很多消费者也喜欢子午餐或者晚餐的时候购买麻花，所以开麻花店最好还是选择开在人流量较大的地区。像美食街、学校、住宅区等等都是不错的选择。

　　2、店面装修

　　店面的好坏也决定着消费者进门消费的概率的大小，一个店面要是很好，那么顾客进店消费的概率就能大大增加。所以店面也要花点心思去装修，装修的风格只要整体看起来整洁干净就可以了。另外还奇怪好看有吸引力的名字，基本上就可以了。

　　3、聘请人员

　　开麻花店肯定需要一个能够制作麻花的师傅，另外还需要一至两个服务员，像收银、打包、收拾桌面等等都需要要有人去做的。

　　4、开店营业

　　把开店要准备的东西都准备还之后，就可以开店开始试营业了，试营业也是比较重要的环节，如果在试营业的时候能够发现开店是一些问题，那么在正式开业之前，就能够解决这些问题，也为之后的正常营业避免出现错误。