面馆可以说是非常具有生活气息的餐饮店，全天营业，不管是馋了还是饿了，人们都喜欢到小面馆去点上一碗好吃的面，正是因为面食好吃，价格亲民又实惠，满足了大众餐饮消费的需求，从市场来看，面馆的市场稳固且广泛，是生命周期很长的项目，如果想要投资面馆，不用担心会没有市场，这是个发展前景不错的餐饮项目。

　　刀削面是很多北方人都特别喜欢吃的面，特别是江西人可是顿顿都吃不腻的!在山西比比皆是的刀削面馆，也是他们当地的一大特色!

　　经营一家刀削面馆，如果你的东西产品种类比较单一的话，那么你的运营成本就比较低，相对来说纯利润就比较高了，如果面食的种类比较丰富，那么面试的运营成本就高毛，利润也就比较低一点，一般来说，面食的毛利润都有65%，以上都是非常合理的!

　　开个刀削面馆的利润还是非常大的，只要投资几万元，每年就有一二十万的利润，我们保守估计每天如果能卖到100碗到200碗之间，每碗的利润，至少有5块钱的话，这样月收入过万是很轻松的。

　　所以我在这里也建议大家开一家刀削面馆也可以多增加一些别的面啊，或者浇头可以多一些。
 

　　国内市场中，刀削面一直备受消费者的欢迎，它吃起来口感好，而且营养高。刀削面作为国内知名美食品牌，坚持为消费者提供健康、时尚美食，深受大众青睐。 刀削面有标准的出餐模式，能够减少员工数量，降低人工成本投入，提高出餐的效率，为加盟商带来更多的利润空间。

　　北上广深：经营200㎡的面馆需要投入前期原材料6万元、人工成本3500元/月、设备费用12万元、流动资金26万元等等，开店的总费用是76.4万元。

　　省会城市：开一家170㎡的面馆需要投入前期原材料5万元、人工成本2200元/月、设备费用10万元、流动资金14万元等等，开店的总费用是50.65万元。

　　地级城市：投资140㎡的面馆需要投入前期原材料3.5万元、人工成本1800元/月、设备费用7万元、流动资金9万元等等，开店的总费用是35.04万元。
 

　　开个刀削面馆能挣钱吗?经营一家刀削面馆，如果你的东西产品种类比较单一的话，那么你的运营成本就比较低，相对来说纯利润就比较高了，如果面食的种类比较丰富，那么面试的运营成本就高毛，利润也就比较低一点，一般来说，面食的毛利润都有65%，以上都是非常合理的!

　　开家刀削面馆赚钱吗?开个刀削面馆的利润?开个刀削面馆的利润还是非常大的，只要投资几万元，每年就有一二十万的利润，我们保守估计每天如果能卖到100碗到200碗之间，每碗的利润，至少有5块钱的话，这样月收入过万是很轻松的。年入20万也很轻松。

　　选择开刀削面馆，可以选择一家加盟店，一号面馆，利润还是非常大的。投资来说，有总部的扶持开店也非常轻松，做好以后去基本上可以当甩手掌柜，也是非常不错的!

　　小本投资者也可加盟，因为它只要万元的加盟费就可投资。开刀削面馆操作简单、用人少，1-2人就可操作，一店顶多店的生意，加盟该项目，创业致富变得很轻松。

　　想要开一家生意火爆的面馆，看这3点经营技巧

　　1、提供优质的服务

　　不论是堂食还是外卖，一定要保证食材的新鲜，厨房和餐具的卫生。一家好的面馆，如果拥有干净的店面，服务周到的员工，以及为顾客着想的理念，肯定会赢得良好口碑的。

　　顾客永远是面馆的衣食父母，特别是老顾客，他们不只仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。

　　2、不断推陈出新，吸引顾客

　　任何一个可以长期生存下去的面馆，都需要持续地增加新的产品和套餐，这样才能吸引源源不断地顾客。如果顾客每次去一家面馆，吃来吃去总是那么几样，那他们怎么还会再次光顾你的店呢？

　　举个例子，肯德基麦当劳，除了味道好，服务周到，更重要的是其每个季度都在不断地更新品种，不论是汉堡还是甜点。

　　同样的，对于面馆来说，一开始有一两个招牌面是好事，但是如果可以不断地品尝到新的味道，顾客肯定天天来打卡。

　　3、要有明确的定位

　　无论是开什么餐饮店，都需要有明确的定位，在这里特征鲜明包含两个方面：一是店铺的定位要明确有特色，比如日式拉面，它主打日式拉面，并搭配着各种风味小吃，激起顾客的尝试欲望；二是面的色香味要令人印象深刻。

　　比如，加入特色的配料或者配菜，制作原创品种，如果顾客去其他家就吃不到。这样的话，当顾客选择吃面时，为了这个别具匠心的配菜也会选择这家。

　　再或者，给面馆定个风格，或者定位为某些人群。比如，主打年轻人的时尚面馆，那面馆的装修可以根据年轻人的一些元素去打造，而对于年轻而言无非就是以时尚、青春、新潮为特色。

　　面馆市场确实是一个很有发展前景的市场，但是想要在面馆市场中赢得一席之地，开餐饮店没有点经营技巧是不行的，以上就是3招不可错过的面馆技巧，希望可以帮助到每一位创业者！
 

　　1、首先要有技术，要制作出受消费者欢迎的美食才有销量，一家店才能生存，如果自己有手艺，那么开店就不用请专业的大厨，如果没有手艺，需要学习制作各种面食的配方，想要店内的产品有特色还要不断的研发新品，才能在口味上出众，新手操作起来是比较困难的。

　　2、口味有保障了，还需要有经营店面的技巧和经验，知道应该怎样运营一家面馆。需要做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划、人员管理等，经营店铺的过程还是比较繁琐的， 新手想要经营好有一定难度。那么新手想开一家成功的面馆有哪些需要注意的点呢?

　　3、做实体店生意都需要有人流量，开一家面馆的选址是非常重要的，也决定了店铺生意的好坏，其实好位置有很多，但是要结合自己的资金实力决定店铺的市场定位，不同的位置各有利弊，开在繁华的商圈或美食街的竞争力大，但是客流量也非常大，只要把口味、服务做好，人气是很高的，但是前期投入会比较大，小本投资者可以选择在比较繁华的街边以及小区周围开一家小店，以美味的面食，实惠的价格吸引消费者。

　　4、面食也是一种快餐，出餐速度一定要快，招的人手必须要有经验，想要在众多餐饮品牌中立足需要有一定的特色，可以从产品上突出，推出特色产品，其他店难以复制，增强竞争力，现在很多面馆都推出了特色面食，牛肉面、刀削面、铺盖面、牛肉抄手等，并且要不定期推出新品稳固顾客。
 

　　一名外国语学院毕业的女大学生，面对出国、外企这些人生途径上的诱惑，她选择了放弃。凭着自己对事业的执着和一股吃苦耐劳的韧劲，她开起了一家自己的面馆。经过苦心经营管理，面馆生意红红旺旺，且收益颇丰。

　　这名女大学生名叫张欣，家住西安，2016年的新年钟声敲响前夕，张静的面馆开业了。店面虽然不大，但饭菜质量好，老板待人和气，很快，它就成了附近的“名店”，人们争相前来品尝独具特色的“张氏刀削面”。

　　面馆为张欣换来了丰硕的果实。张欣说自己的店肯定在收益，但赚了多少她也没有准数。钱差不多又都再次投资到面馆里了。她现在已经把这店的一、二、三层都买下来了，加上装修和其他的固定资产，用的都是赚来的钱，而且二层准备卖炒菜。

　　张欣已用自己的实际行动，赢得了父母和丈夫的认可和全力支持。

　　新手怎么开好一家面馆？经营技巧教给大家！

　　技巧一：塑造品牌形象

　　商店的品牌形象在很大程度上影响着企业的经营。开刀削面馆也是一样。好的品牌形象能带来更好的生意。众所周知，在商店的初期很难获得更多的生意。不过，如果能选择知名牛肉面品牌开店，就可以直接获得更好的品牌形象，新开的刀削面馆也能很快走上正轨。

　　技巧二：定价合理

　　也许很多人认为开刀削面馆时，给产品定个高价就能赚足够的利润。其实，开刀削面馆，只有味道鲜美，价格实惠，才能赢得更多顾客的青睐。只有这样，长期的消费者才能来店里消费，给你带来更多的生意。因此，开一家刀削面馆非常重要。如何制定正确的价格，我们可以结合当地的消费水平，我们自己的成本，并比较同行的价格来制定一个合理的价格。

　　技巧三：做好消费服务

　　如果你想开一家好的刀削面馆，进店时不能忽视顾客的体验。虽然看起来很简单，但很多商店都没有做到。比如，店内空调的开放时间是否冬暖夏凉，餐巾纸是否摆放在餐桌上，方便有需要的顾客。同时，服务员要保持微笑，热情、友好、耐心地为顾客服务。

　　新手怎么开好一家面馆？总而言之，开一家好的刀削面馆需要的技巧是树立品牌形象，在不欺骗消费者的前提下定价，创造良好的消费体验。如果你打算开刀削面馆，你应该努力掌握这三项技能。这样，你的刀削面馆生意会越来越好。
 

　　一、开家刀削面店的条件是什么？

　　刀削面是正宗的山西面食，它的总部位于山西太原，其面的口感劲道、汤汁浓郁，且搭配着各类菜品，用料讲究又足，售卖价格也是较为实惠，让面食爱好者吃的停不下来，吃了还想再吃。刀削面一本着选料严格、制作精细以及香味佳、卖相美而广受好评，其以营养全面为经营准则，绿色环保为经营方针，在营养师的搭配下带给消费者更健康、优质的生活体验。

　　刀削面采用的是现代化环保蒸汽进行蒸煮，在多重工序的操作下，充分的保留了谷物的营养精华以及蛋白质，不仅营养丰富、易消化，还口感良好爽口、唇齿留香，男女老幼皆能食用，受众范围广泛，备受都市人群的欢迎及喜爱。

　　开家刀削面店的条件是什么，现在开刀削面店的条件有：1.认可其理念与文化，2.有事业心并且具有企业家精神；3.刀削面的投资者需要有良好的管理经验并愿意从事服务行业的经营管理；4.需要每天空出时间来处理每日的经营事项。

　　二、开一家面馆，需要哪些证件

　　需要办理卫生许可证、工商营业执照和税务登记证。

　　首先相关从业人员到卫生局指定的医疗机构进行体检取得健康证后到卫生局申请办理卫生许可证，办好卫生许可证后带上卫生许可证、本人身份证、营业场所证明材料、房屋租赁合同、照片到辖区工商所办理营业执照，办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记。

　　后得到税务登记证申请发票，两种发票的应用：第一，在定额税的方法，含或不含每月营业额是月薪相同税;二是根据每月发票的税项费用率

　　整个过程在500元左右，时间约为15-30天量。

　　周围唯一的具体参照当地营业税，两者

　　相关的食品，但也给卫生部门办卫生许可证方面，员工都有健康证不同的标准 。

　　三、开一家刀削面馆的前景怎么样

　　有前途。

　　开一个小型的面馆，比如学校，车站，写字楼的底下，菜市的边上，都是比较有前途的。

　　1：面馆的投资小。

　　2：打作料也没有什么技术含量，学不了多久。你自己或者请一个会打作料的师傅就行。

　　3：利润可观。